Amerikanske pandekager

Ingredienser:

400 g hvedemel

1 tsk bagepulver

4 spsk sukker

1 tsk salt

1 tsk vaniljesukker

60 g smør

3 æg

5 dl mælk

Kategori:

Dessert

Antal personer:

30

Beskrivelse:

Fantastiske amerikanske pandekager der tilmed er nemme at lave. Amerikanske pandekager passer perfekt som brunch pandekager.

Sådan gør du:

Der kommer ca. 30 amerikanske pandekager ud af opskriften.


1. Smelt smørret og stil det til side for at køle af.

2. Bland 400 g hvedemel, 1 tsk bagepulver, 4 spsk sukker 1 tsk salt og 1 tsk vaniljesukker sammen i en skål.

3. Skil æggeblommen fra hviden og tilføj æggeblommerne til skålen med tørre ingredienser og tilføj æggehviderne til en anden skål.

4. Tilsæt 5 dl mælk og det afkølet smør til skålen med tørre ingredienser og pisk det godt sammen.

5. Pisk æggehviderne stiv og vend forsigtigt i pandekagedejen.

6. Steg pandekagerne i smør på panden ved middel varme.