Drømmekage

Ingredienser:

Kage

300 g sukker

4 æg

1 spsk vaniljesukker

280 g hvedemel

3 tsk bagepulver

2 dl mælk

70 g smør

Topping

270 g brun farin

180 g smør

1 dl mælk

200 g kokosmel

Kategori:

Dessert

Antal personer:

4

Sådan gør du:

Godt at vide

Du skal bruge 2 skåle i opskriften.
Der bruges et fad på 35x24 cm i opskriften.
 

Lav kagen

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft og beklæd en ildfast form med bagepapir.
 
2. Find en skål og slå 4 æg ned i skålen, tilføj 1 spsk vaniljesukker og 300 gram sukker - Pisk til massen er hvid og luftig.
 
3. Find en anden skål og bland 280 gram hvedemel og 3 tsk bagepulver. Sigt det i ægge/sukker blandingen og vend det forsigtigt sammen.
 
4. Find en kasserolle og tilføj 2 dl mælk og 70 gram smør og varm det stille og roligt på indtil smørret er smeltet.

5. Når smørret er smeltet vendes mælke/smør blandingen forsigtigt ned i dejen.
 
6. Hæld dejen over i formen med bagepapir og bag drømmekagen ved 175 grader varmluft i ca 30 min. Når kagen tages ud skrues op til 225 grader
 

Lav topping

1. Mens drømmekagen bliver bagt i ovnen, så laves toppingen. Find et kasserolle og tilføj 270 gram brun farin, 180 gram smør, 1 dl mælk og 200 gram kokosmel og varm det igennem indtil smør og sukker er smeltet og godt blandet sammen.

2. Når kagen har fået ca. 30 min i ovnen og oven er på 225 grader, så fordeles toppingen ovenpå kagen, hvorefter bages drømmekagen yderligere 5 min.?


Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.