Hakket kylling med spidskål

Ingredienser:

450 g hakket kylling

1 rødt spidskål

200 g gulerødder

1 bundt forårsløg

2 fed hvidløg

1 dåse tomatpure (140 g)

1 dl vand

2 tsk paprika

2 tsk spidskommen

4 dl ris

Salt

Peber

Kategori:

Aftensmad

Antal personer:

4

Sådan gør du:

Godt at vide

Brug en wok, en pande med en meget høj kant eller en gryde til at lave retten i - det fylder en del.

Klargør grøntsager

1 . Skræl 200 gram gulerødderne og riv dem på et rivejern

2. Skræl 1 bundt forårsløg og skær dem i tynde skiver.

3. Skræl 2 fed hvidløg og hak dem fint eller pres dem.

Lav hakket kylling m. spidskål

1. Kog 4 dl ris - se guide her.

2. Find en pande og varm lidt olie op og svits 450 gram hakket kylling til det har fået lidt farve.

3. Tilføj 1 bundt forårsløg i skiver, 2 hakket fed hvidløg, 2 tsk paprika og 2 tsk spidskommen - steg videre i 3-4 minutter.

4. Tilføj 200 gram revet gulerødder og 1 spidskål i tynde skiver - svits videre i 5-6 minutter.

5. Tilføj 140 gram tomatpure og 1 dl vand og rør det hele godt sammen - smag til med salt og peber.

6. Vend ris i til sidst og server risretten med hakket kylling og spidskål.


Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.