Jordskokkesuppe
Lækker jordskokkesuppe, lige her! Meget nem jordskokkesuppe opskrift fyldt med smag. Jordskokkesuppe med rugbrødscroutoner er bare godt
Se også: 5 lækre suppe opskrifter - nemme suppe opskrifter
Ingredienser:
Jordskokkesuppe
400 g jordskokker
200 g kartofler
1 løg
2 fed hvidløg
1 liter vand
1 grøntsagsbouillon
2.5 dl fløde
Salt
Peber
Rugbrødscroutoner
250 g rugbrød
2 spsk olie (12 g)
Salt
Peber
- Kategori:
- Aftensmad
- Antal personer:
- 4
-
Sådan gør du:
-
Jordskokkesuppe opskrift
1. Skræl jordskokkerne og kartoflerne og skær dem i grove tern.
2. Skræl løget og fed hvidløg og skær dem i grove tern.
3. Find en stor gryde og tilføj lidt olie og varm op.
4. Svits kort løgene og hvidløg til løgene er blevet klare og bløde.
5. Hæld 1 liter vand, jordskokker, kartoflerne og 1 grøntsagsbouillon og lad suppen koge i 10-15 minutter - eller indtil jordskokkerne og kartoflerne er møre.
6. Blend suppen og tilføj fløde og smag til med salt og peber
Rugbrødscroutoner
1. Tænd oven på 200 grader over og under varme.
2. Skær rugbrøddet ud i små tern.
3. Beklæd en bageplade med bagepapir og kom rugbrødsternene på og vend dem i olie og krydre med salt og peber.
4. Kom bagepladen ind midt i ovnen i 8-10 minutter, til de er gyldne.
Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.