Kartoffelsuppe uden porre
Den her kartoffelsuppe er det man kalder en ren kartoffelsuppe, da der ikke er porre i.
Hvis du leder efter en klassisk kartoffelporre suppe så se den her opskrift.
Kartoffelsuppe med bacon
Helt klassisk så er den her opskrift med bacon, men man kan sagtens bruge andet end bacon.
Chorizo eller pølser der er stegt på en pande kan også et eller andet god i en varm suppe.
Hvis du helst vil undgå kød, så kan du hurtigt lave lidt rugbrødscrutoner og putte i som erstatning.
Kølig kartoffelsuppe til børnene
Du kan sagtens fryse den her kartoffelsuppe ned.
Hvis du har mindre børn der ikke er lige så vild med varm suppe som du er, så kan du fryse lidt suppe ned i fryse poser og så næste gang i skal have suppe, så kan de få en terning eller to. Så får du en lidt køligere suppe, men stadigvæk have en cremet kartoffelsuppe.
Tips til kartoffelsuppe
- Som stort set alt anden suppe, så går et godt flute til - med eller uden smør, det er underordnet
- Hvis du gerne vil lave suppen fedtfattig, så kan du erstatte fløden med mælk - men så bliver den ikke lige så cremet
- Er suppen for tyk så tilføj lidt vand omvendt hvis den er for tynd, så tilføj lidt mere fløde