Konfekt trilogi

Ingredienser:

Konfekt trilogi bund

50 g mandler – finthakket

splitter eller flager

50 g nougat

50 g mørk chokolade

Konfekt trilogi fyld

200 g marcipan

100 g nougat

1 tsk kakao

3 dråber vand

Overtræk og pynt

200 g mørk chokolade

Pynt efter ønsker – her har vi brugt mandelsplitter

Kategori:

Dessert

Antal personer:

5

Sådan gør du:

Godt at vide

Der kommer 5 stænger der er ca. 15 cm lange.

Konfekt trilogi bund

1. Smelt nougat og chokolade sammen. Rist mandlerne på en tør pande – pas på de ikke brænder på.

2. Bland dem med nougat og chokolade.

3. Blandingen smøres ud på bagepapir i en firkant på 15 x 15 cm.

4. Lad det størkner i mens kan du gøre fyldet klar.

5. Efter afkøling skæres pladen i 5 stænger på 3 x 15 cm.

Konfekt trilogi fyld

1. 100 g marcipan æltes med kakao og vand.

2. Både kakaomarcipan og almindelig marcipan deles i 5 portioner. Hver portion rulles ud til stænger på 15 cm hver.

3. Nougaten kommes i en sprøjtepose med rund tyl på ca. 1 cm. Nougaten varmes op enten i mikrobølgeovn eller i hænderne indtil det er formbart. Nougaten skal ikke smeltes, da det skal kunne holde formen når det sprøjtes ud.

4. Placer en af hver marcipanstænger på bundene.

5. Sprøjt nougaten ovenpå, så det lægger sig som en tilsvarende stang.

6. Lad nougaten sætte sig inden du går videre.

Overtræk og pynt

1. Temperer chokoladen.

2. Overtræk med chokolade og pynt efter ønske med krymmel, glimmer, hakket nødder eller lignende.

Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.