Lasagnette

Ingredienser:

2 spsk olie

500 g hakket oksekød

1 løg

1 fed hvidløg

250 g gulerødder

1 dåse hakkede tomater

100 g tomatpure

1 spsk oregano

1 spsk timian

1 oksekød boullion terning

250 g pasta

Salt og peber

Bechamelsauce

25 g smør

3 spsk mel

5 dl mælk

1 tsk stødt eller revet muskatnød

Salt og peber

Kategori:

Aftensmad

Antal personer:

6

Sådan gør du:

Godt at vide

Tænd ovnen på 200 grader over og undervarme.

Kødsovs til lasagnette

1. Skræl løg og hvidløg og hak dem fint

2. Skræl og riv gulerødderne på et rivejern.

3. Find en stor gryde og varm lidt olie op. Tilføj herefter løg og hvidløg og svits indtil løgene er bløde og klare.

4. Tilsæt hakket oksekød og svits videre indtil kødet er brunt.

5. Tilsæt resten af ingredienserne: gulerødder, hakket tomater, tomatpure, oregano, timian og bouillonterning.

6. Tilføj 250 gram pasta og smag til med salt og peber og lad kødsovsen stå at småsimre indtil bechamelsaucen er lavet.

Bechamelsauce

1. Smelt smør i en gryde.

2. Rør melet ud i gryden sammen med smørret og rør godt rundt indtil det har samlet sig til en smørbolle.

3. Tilsæt mælken lidt af gangen mens der røres godt rundt i gryden.

4. Tilsæt muskatnød, salt og peber og lad bechamelsaucen simre i et par minutter.

Færdiggør lasagnette

1. Hæld kødsovs med pastaen over i et ildfast fad og fordel Bechamelsaucen ovenpå.

2. Bag lasagnetten ved 200 grader over og undervarme i 25-30 minutter - indtil pastaen er mør og lasagnetten er gylden på toppen.


Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.