Nemme boller

Ingredienser:

25 g gær

3 dl mælk

7 g salt

50 g blødt smør

600-700 g hvedemel

8 g sukker

6 g kardemomme

1 æg til pensling

Kategori:

Bagværk

Sådan gør du:

Disse boller skal i alt hæve i 1 time og 20 min over to omgange.
Ud af denne nemme bolle opskrift får man ca. 12 boller.


1. Lun mælken til det er lillefinger varmt og smelt smørret heri.

2. Hæld den lune mælk med smeltet smør over i en stor skål og opløs gøren heri.

3. Tilføj herefter 8 g sukker og 6 g salt.

4. Derefter tilføjes melet lidt af gangen mens der æltes indtil dejen slipper.

5. Lad bolledejen stå og hæve tildækket i 60 min.


Efter hævning 1
1. Når bolledejen har hævet færdig skal der formes boller. Bollerne skal placeres på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve i 20 min.

2. Tænd ovnen på 200 grader.


Efter hævning 2
1. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 15-20 min (Se tip nederst)


TIP: For at tjekke om bollerne har fået nok, så kan man banke i bunden af dem. Hvis det lyder hult, så er bollerne færdige

Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.