Nemme chokoladeboller

Ingredienser:

25 g gær

3 dl mælk

2 tsk salt

50 g blødt smør

600-700 g hvedemel

2 tsk sukker

100 g chokolade

1 æg til pensling

Kategori:

Bagværk

Sådan gør du:

Ud af denne nemme chokoladebolle opskrift får man ca. 12 chokoladeboller.


1. Lun mælken i en gryde sammen med smørret indtil smørret er opløst og mælken er lillefinger varm.

2. Opløs gæren i mælken og tilføje salt og sukker.

3. Hak chokoladen groft.

4. Derefter tilføjes melet lidt af gangen mens der æltes indtil dejen slipper.

5. Vend forsigtigt chokoladen i dejen.

6. Lad bolledejen stå og hæve tildækket i 1 time.

7. Tænd ovnen på 200 grader.

8. Når bolledejen har hævet færdig skal der formes der chokoladeboller. Chokoladebollerne skal placeres på en bageplade med bagepapir. Lad chokoladebollerne hæve i 30 min.

9. Pensel med æg og bag chokoladebollerne midt i ovnen i ca. 12-16 min (Se tip nederst)


TIP: For at tjekke om chokoladebollerne har fået nok, så kan man banke i bunden af dem. Hvis det lyder hult, så er bollerne færdige


Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.