One pot ris med kylling og æbler
Ingredienser:
2 spsk olie
450-500 g kyllingebryst
300 g gulerødder
2 stk æbler
3 dl ris
0.5 l vand
2 kyllinge bouillion tegneringer
2 tsk karry
1 bundt forårsløg
- Indsendt af:
- Anders Jensen
- Kategori:
- Aftensmad
- Antal personer:
- 4
- Beskrivelse:
- En lækker one pot ris opskrift med kylling og æbler. En udsøgt og nem aftensmad der kun kræver én gryde.
- Sådan gør du:
-
1. Skær kylling i strimler og krydder med salt og peber.
2. Steg kyllingen i en gryde ved mellem-høj varme, gerne under låg.
3. Når kyllingen har fået nok så tages den op af gryden og ligges på en tallerken, lad væden være tilbage i gryden.
4. Mens kyllingen steger så skrælles gulerødderne og skæres i mindre skiver sammen med æblerne.
5. Tilføj gulerødder, æbler og ris og steg det sammen i ca. 2-3 minutter og tilføj karry, rør nu godt rundt.
6. Tilsæt vand og bouillon terninger og lad retten stå at små simre i ca. 15 minutter, indtil risen er færdig.
7. Hak og server forårsløg ved siden af, som drys.
TIP: Retten er lidt sød, så en fed creme fraiche passer godt som tilbehør.
Nem aftensmad
Opskrifter i samme kategori
50