Pasta i ovn med pølser og grøntsager

Ingredienser:

200 g pasta

2 peberfrugt

4-500 g pølser

250 g gulerødder

1 broccoli

2.5 dl madlavningsfløde

2 dåser hakket tomater

1 dåse tomatpuré

Salt

Peber

100 g revet ost

Kategori:

Aftensmad

Antal personer:

5

Sådan gør du:

1. Tænd oven på 200 grader over og undervarme. Sæt en gryde med vand over til pasta - husk salt i vandet.

2. Kog pastaen indtil den er al dente - altså de skal ikke være helt færdige.

3. Pil løg og hvidløg og hak dem begge fint - evt. pres hvidløget hvis du har en hvidløgspresser.

4. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.

5. Vask broccolien og del den i små buketter. Stokken kan du skære i tynde skiver, ligesom gulerødderne.

6. Peberfrugterne vaskes og rengøres ved at fjerne kernerne og skæres i mundrette bider.

7. Varm en pande op med lidt olie og svits løg og hvidløg indtil løgene er bløde og tilføj herefter pølserne og svits indtil pølserne har fået lidt farve.

8. Tilføj så 2 dåser hakket tomater, 1 dåse tomatpuré, 2.5 dl fløde og smag til med salt og peber.

9. Find et ildfast fad og hæld pølserne, pastaen og grøntsagerne i og hæld tomatsovsen over og stil fadet ind i ovnen i 25 minutter.

10. Hvis der skal ost på, så drys osten henover efter 10 minutter - så bliver osten ikke forbrændt.


Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.