Scones uden chokolade
De her scones er helt uden chokolade og er en super grundopskrift på scones. Du kan nemlig sagtens tilføje chokolade til scones dejen eller tilføje blåbær - det smager super godt!
Kan scones fryses?
Både ja og nej.
Ja de kan fryses hvis du fryser dem ned rå, altså inden de kommer i ovnen. Når du så tager dem op fra frost for at bage dem, så bag dem i ca. 5 min længere end der står i opskriften.
Og nej scones er ikke særlig egnet at fryse ned EFTER de er bagt. Du kan være uheldig at dine scones bliver tørre og smuldr nemt når de har været på frost.
Hvad server man til scones?
Traditionelt server man syltetøj og clotted cream til sine scones sammen med en god kop te eller kaffe. De smager også rigtig godt med smør eller helt uden noget.
Tips til gode scones
- Spis dine scones mens de er lune, der er de bestemt bedst.
- Du skal ikke ælte dejen, blot røre dejen sammen - bliv ikke fristet til at rulle boller af dejen.
- Hold igen med melet, da hvis dine scones får for meget mel, så kan de blive tørre.
- Prøv at brug kærnemælk i dine scones, så bliver dine scones lidt bedre.