Tærte med oksekød og grøntsager
Lækker tærte med oksekød og friske grøntsager og selvfølgelig er der bacon på! Du vil ikke fortryde at lave den her lækre tærte.
Se også: 13 opskrifter med hakket oksekød - aftensmad med hakket oksekød
Ingredienser:
Tærtedej
150 g grahamsmel
100 g havregryn
60 g hvedemel
140 g cremefraiche
20 g olie
1/2-1 dl vand
5 g salt
3 g peber
Tærtefyld
2 spsk olie
1 løg
2 fed hvidløg
1 aubergine
120 g gulerødder
1 dåse hakket tomater
140 g tomat pure
300 g hakket oksekød
1 tsk oregano
1 tsk basilikum
1 tsk paprika
150 g bacon i striber
Salt
Peber
- Kategori:
- Aftensmad
- Antal personer:
- 4
-
Sådan gør du:
-
Godt vide
Der bruges en tærteform på 24 cm i diameter
Tærtedej
1. Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
2. Find en stor skål og bland: Grahamsmel, havregryn, hvedemel, olie, vand og cremefraiche. Ælt det godt sammen.
3. Smør en tærteform med smør og fordel tærtedejen i tærteformen. Prik huller i tærtedejen med en gaffel.
4. Bag tærtedejen midt i ovnen i 15 minutter.
Tærtefyld
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skræl gulerødderne og riv dem. Vask auberginen og skær i tern.
3. Svits løg og hvidløg i en gryde indtil løgene er klare.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun kødet af.
5. Tilsæt de øvrige ingredienser: aubergine, gulerødder, hakket tomat, tomat pure, oregano, basilikum og paprika.
6. Lad tærtefyldet simre i 10-15 min og smag til med salt og peber.
Bag tærten
1. Fordel kødsovsen oven på tærte dej i tærteformen og fordel baconen oven på.
2. Bag tærten midt i oven i ca. 20 minutter.
Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.
Tærte
Tærte med oksekød og bacon
I stedet for at ligge baconen ovenpå tærten, så kan du tilføje bacon i tern og svitse baconen sammen med oksekøbet - det giver lidt mere bacon smag.
Hvad med ost på oksetærten?
I den her opskrift er der ikke ost på toppen af tærten, men det kan du sagtens gøre og det smager super. Vælg en ost der ikke er for markant i smagen og tilføj den til tærten efter ca. 10 min i oven - så undgår du at osten brænder på.
Tærte med hakket oksekød
Super nem madtærte som passer perfekt ind I hverdagen - håber den smager dig/jer.