Tærte med tomater, asparges og forårsløg
Lækker vegetar tærte med friske grøntsager. Nem, hurtig og sund tærte med tomater, asparges og forårsløg. Tærte med asparges og tomater til aftensmad eller frokost.
Se også: 10 tærte opskrifter - nemme madtærter
Ingredienser:
Tærtedej
150 g grahamsmel
100 g havregryn
60 g hvedemel
140 g cremefraiche
20 g olie
1/2-1 dl vand
5 g salt
5 g peber
Tærtefyld
1 bundt grønne asparges
250 g tomater
1 bundt forårsløg
8 æg
250 g creme fraiche
2 tsk tørret basilikum
6 g salt
6 g peber
- Kategori:
- Aftensmad
- Antal personer:
- 4
-
Sådan gør du:
-
Godt vide
Der bruges en tærteform på 24 cm i diameter
Tærtedej
1. Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
2. Find en stor skål og bland: Grahamsmel, havregryn, hvedemel, olie, vand og cremefraiche. Ælt det godt sammen.
3. Smør en tærteform med smør og fordel tærtedejen i tærteformen. Prik huller i tærtedejen med en gaffel.
4. Bag tærtedejen midt i ovnen i 15 minutter.
Tærtefyld
1. Skyl og rens alle grøntsagerne.
2. Skær forårsløgene og tomaterne i tynde skiver og fordel på tærtedejen.
3. Knæk det nederste af de grønne asparges og fordel toppen ovenpå tærtedejen.
4. Pisk 8 æg, 250 g creme fraiche, 2 tsk tørret basilikum, salt og peber godt sammten
5. Hæld æggemassen ovenpå tærtedejen.
6. Stil tærten midt i ovnen i 20-25 min, indtil æggemassen er fast og gylden.
Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.