Vegetarisk pizza med mozzarella

Ingredienser:

Pizzadej

600 g hvedemel

25 g gær

5 g salt

3 dl lunken vand

30 g olie (2 spsk)

Pizzasauce

1 dåse hakkede tomater

1 dl olivenolie

1 tsk tørret basilikum

1 tsk tørret timian

1 tsk salt

1 spsk tomatpuré

1 fed hvidløg

Pizza topping

6 store tomater

200 g frisk mozzarella

Frisk basilikum

Kategori:

Aftensmad

Antal personer:

4

Sådan gør du:

Pizzadej

1. Hæld 3 dl lunken vand i en skål.

2. Rør 25 g gær ud i vandet og rør olien i.

3. Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og ælt godt sammen, indtil dejen er glat og smidig.

4. Lad pizzadejen hæve et lunt sted i 2 timer.

Pizzasauce

1. Skræl fed hvidløg og pres det eller hak det fint.

2. Hæld alle ingredienserne i en gryde og lad det hele simre i ca. 5 min mens der røres godt rundt.

3. Blend med en stavblender og smag til med salt.

Lav vegetar pizza

1. Tænd ovnen på max varmluft.

2. Skær tomaterne og mozzarella i tynde skiver.

3. Klargør 4 bradepander med bagepapir.

4. Del pizzadejen i 4 og rul pizzadejen ud tyndt og placer dem på hver deres bradepande og fordel pizzasauce.

5. Fordel tomatskiverne og mozzarella ovenpå pizzaerne.

6. Bag 2 pizzaer ad gangen i ovnen i ca. 15 min, indtil bunden er sprød.


Vil du vide lidt mere om hjemmelavet pizza og se andre pizza opskrifter? Så klik her.


Du kan følge opskriftslageret på Facebook hvor der løbende bliver lagt opskrifter op.