Wok med kylling og nudler

Wok med kylling og nudler

Ingredienser:

400 g kyllingebryst

250 g champignon

250 g gulerødder

1 bundt forårsløg

2 fed hvidløg

2 røde peberfrugter

1 ds babymajs (410/200g)

1 ds bambusskud (230/140g)

1 tsk tørret ingefær

2 spsk soya

250 g nudler

Sesamfrø til drys

Salt

Peber


Kategori:
Aftensmad
Antal personer:
4
Beskrivelse:
Wok med kylling og nudler, der er nemt at lave! Lækker wok opskrift med kylling og friske grøntsager. Nem og børnevenlig wok opskrift.
Sådan gør du:
 
1. Skær sener fra kyllingebryst og skær dem i tynde skiver - krydr med salt og peber.

2. Rens champignon og skræl gulerødderne. Skær champignon i mundrette størrelser og skær gulerødderne i tynde stave.

3. Rengør forårsløg og skær dem i tynde skiver. Vask peberfrugterne og skær dem i mundrette størrelser. Skræl fed hvidløg og pres eller skær dem i små stykker.

4. Varm en wok op med lidt olie og svits kyllingen sammen med forårsløg og hvidløg - indtil kyllingestykkerne har fået lidt stegeskorpe.

5. Tilføj champignon, gulerødderne og peberfrugterne og svits det hele 2-3 minutter.

6. Tilføj 1 tsk tørret ingefær og 2 spsk soja. Hæld vandet fra babymajs og bambusskud og tilføj dem til wokken.

7. Lav nudler efter anvisning på pakken - mens du smager wokretten til med salt (soya) og peber.

8. Tilføj de færdige nudler til wokken og bland det hele godt sammen.

Server med sesamfrø til drys og ekstra soya.



Varier din wok ret kylling og grøntsager


Der er bestemt ingen regler for hvilke grøntsager du skal bruge og du kan nemt tilføje enten mere at de grøntsager der allerede er eller tilføje andre.

Hvis du ikke er så meget til kylling eller bare vil have noget andet kød, så kan du nemt erstatte med andet kød, som f.eks. kalkun, svinetern eller oksetern.

Du kan også helt udelukke kød i opskriften. Bare tilføj lidt flere grøntsager eller erstat kødet med tofu og så burde det mætter lige så godt.

Lav wok med kylling og nudler HOT!


Hvis du er til stærk mad, så er den er wokret en rigtig lækker basis.

Hak 1-2 friske chili i og tilføj 1 tsk cayennepeber.

Et godt tip er at tilføje lidt hvidt brød til hvis du laver retten stærk. Det er måske ikke alle ved selskabet der er til stærk mad og det hvide brød tager lidt af det stærke - og brød med smør er altid lækkert.