Chokolade granola opskrift
Forberedelse
10
minutesTilberedning
20
minutesGranola med chokolade er den perfekte kombination af sprødhed og sødme, der kan forvandle din morgenmad eller snack til en lækker oplevelse.
Denne hjemmelavede granola er fyldt med ristede nødder, frø og havregryn, som giver en dejlig knas, mens den mørke chokolade er en lækker tilføjelse der løfter granolaen til næste niveau.
Den er nem at lave, kan tilpasses med dine favorit ingredienser, og er et sundere alternativ til butikskøbte versioner.
Granola er perfekt til at drysse over yoghurt, spise med mælk eller nyde direkte.
Ingredienser
35 g olie
50 g acacia honning
35 g kakaopulver
1 tsk salt
200 g havregryn
2 tsk chiafrø
100 g mandler
100 g mørk chokolade
Beskrivelse
- Klargør til granola
- Tænd ovnen på 180 grader over og under varme.
- Gør en brandepande klar ved at lægge et stykke bageparpir.
- Vej 100 gram mandler af og hak dem groft.
- Vej 100 gram mørk chokolade af – hvis du bruger en chokoladeplade, så hak det groft.
- Bland ingredienser til granola
- Find en skål og bland 35 gram olie, 50 gram acacia honning, 1 tsk salt og 35 gram kakaopulver sammen indtil det giver en tyk kakao masse.
- Tilføj 200 gram havregryn, 2 tsk chiafrø og de groft hakkede mandler – rør det hele godt sammen.
- Fordel jævnt granola massen ud på bagepapiret, så det er ca. 1.5-2 cm tykt.
- Bag granola i ovn
- Granolaen skal have 20 minutter i alt.
Sæt bradepanden ind midt i ovnen og bag granolaen i 10 minutter. - Efter 10 minutter blander du granolaen sammen – bag videre i 10 minutter.
- Efter yderligere 10 minutter i ovnen, så tager du granolaen ud og blander 100 gram groft hakket chokolade sammen med granolaen.
- Lad granolaen køle helt af og opbevar den i en lufttæt beholder.
Tips til opskriften
- Granola kan hurtigt blive for mørk eller brændt. Derfor er det en god ide at holde øje mens det er i ovnen. Hvis din granola bliver brændt før den er lækker sprød, så prøv at bag ved lavere temperaturer (ca. 150-160°C) i lidt længere tid.
- Udover at spise det til morgenmad, kan granola bruges som topping på smoothiebowls, pandekager eller isdesserter for ekstra sprødhed og smag. Det giver et lækkert pift til mange retter!