Æblecrumble er indbegrebet af dansk hygge og efterårsglæde på en tallerken. Denne klassiske dessert forener det bedste fra naturens spisekammer med en hjemmelavet crumble-top, der får enhver dessertelsker til at sukke af fryd.
Med sin perfekte balance mellem syrlige æbler og en sødt krydret topping af havregryn og kanel, er dette en opskrift, der har stået tidens test.
Her har du en æblecrumble, der hver gang bliver perfekt – sprød på toppen og med en blød, saftig æblefyld underneden. Dette er mere end bare en dessert – det er en oplevelse, der bringer minder om bedstemors køkken og hyggelige eftermiddage frem.
Den nemme tilberedning gør den perfekt til både hverdag og til gæster – du vil elske, hvor enkel den er at lave.
Æblecrumble
Æblecrumble er bare så lækkert! Nem æblecrumble som faktisk er nem. Lækker ælecrumble med havregryn som er hurtig at lave.
Æblecrumble er en populær dessert, der typisk består af et lag af bagte æbler, dækket af en blanding af smuldret dej, sukker og smør.
Denne blanding kaldes crumble-toppingen og er normalt lavet af mel, sukker og smør, som smuldres sammen og drysses over æblerne, før retten bages i ovnen.
Ingredienser
- Æblecrumble fyld
4-6 madæbler
2 spsk sukker
1 spsk kanel
- Æblecrumble dej
200 g sukker
100 g havregryn
100 g hvedemel
2 tsk vaniljesukker
2 tsk kanel
175 g smør
Beskrivelse
- Æblecrumble opskrift
- Tænd ovn: Tænd oven på 200 grader over og undervarme.
- Crumble fyld
- Klargør form: Find en tærteform på ca. 24 cm og smør formen og drys med rasp.
- Rens æbler: Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i tynde skiver. Der skal være ca. 400-500 gram efter udskæring.
- Fordel æbler: Fordel æbleskiverne i tærteformen.
- Krydder blanding: Bland 2 spsk sukker og 1 spsk kanel og drys over æblerne.
- Lav æblecrumble dej
- Tørre ingredienser: Find en skål og bland de tørre ingredienser: 200 g sukker, 100 g havregryn, 100 g hvedemel, 2 tsk vaniljesukker og 2 tsk kanel.
- Dej blanding: Tilføj 175 g blødt smør og bland crumbledejen godt sammen med fingrene, indtil du har en dej der er nem at smuldre.
- Topping fordeling: Fordel crumbledejen ud over æblerne i formen.
- Bag din crumble: Bages ved 200 grader almindelig ovn i ca. 20 minutter. Æblecrumblen skal være gylden når den er færdig
- Servering forslag: Den er super lækker med vaniljerørt creme fraiche, vaniljeis eller flødeskum.
Tips til opskriften
- Bær variation: Prøv at tilføj lidt forskellige bær til din crumble, det smager rigtig godt med lidt hindbær eller blåbær. Bær tilføjer en dejlig friskhed og gør desserten endnu mere spændende og farverig.
- Æble valg: Æbler med meget syre er bedst, men brug de æbler du har lyst, det kan ikke rigtig gå galt. Syrlige æbler giver den perfekte balance til den søde crumbletopping og hindrer overdreven sødme.
- Forberedelse: Du kan sagtens lave din æblecrumble i forvejen og den kan spises både lun og kold. Praktisk dessert der kan forberedes timer i forvejen og stadig smager fantastisk.
- Marcipan twist: Prøv at riv lidt marcipan i din crumble – det er møj lækkert! Marcipan tilfører en luksuriøs mandel-smag og gør crumblen endnu mere aromatisk og lækker.
- Sukker variation: Udskift det normale sukker med brun farin – det giver en lækker karamelisering. Brun farin skaber dybere smag og giver en dejlig gylden farve til crumblen.
- Havregryn type: Det gør ikke den store forskel om du bruger grovvalsede havregryn eller finvalset havregryn. Begge typer havregryn giver god tekstur og smag, så vælg efter din preference.
Almindelige spørgsmål om æblecrumble
Kan jeg fryse æblecrumble?
Ja, du kan fryse æblecrumble i op til 3 måneder. Pak den godt ind i fryseposer eller lufttæt beholder.
Hvorfor bliver min æblecrumble våd?
For at undgå en våd crumble, skal du sørge for at æblerne ikke er for våde og at dejen er smuldret i passende størrelse klumper.
Hvor længe kan æblecrumble holde sig i køleskabet?
En æblecrumble kan holde sig i køleskabet i 3-4 dage, når den opbevares i en lufttæt beholder.
Kan jeg lave æblecrumble uden havregryn?
Ja, du kan erstatte havregryn med ekstra mel eller nødder, men havregryn giver den bedste tekstur.
Æblecrumble er en af de mest elskede desserter, og det er der en god grund til. Den perfekte kombination af sprød topping og saftige æbler gør denne dessert til et sikkert hit året rundt. Særligt om efteråret, når de danske æbler er på deres højeste, kommer denne ret virkelig til sin ret.
Den nemme tilberedning gør den ideel til både hverdagshygge og festlige lejligheder. Du kan endda forberede den dagen før og bare give den et kort opvarmning inden servering.
Prøv at eksperimentere med forskellige æblesorter og krydderier for at finde din favorit kombination. Belle de Boskoop og Bramley æbler er fremragende til bagning, men enhverfast æblesort vil fungere godt.
Husk, at den bedste æblecrumble er den, der passer til din og din families smag. Server den varm med en kugle vaniljeis, eller nyd den kold næste dag til eftermiddagskaffen.
Uanset hvordan du vælger at servere din æblecrumble, er du garanteret en dessert, der får folk til at bede om mere.