Bananmuffins med chokolade
Lækre bananmuffins med chokolade der er super nemme at lave. God opskrift på bananmuffins med chokoladestykker. Nemme bananmuffins med chokoladestykker, når den lille sult skal stilles.
De her bananmuffins med chokolade har den perfekte kombination af saftige bananer og fyldig chokolade, hvilket gør dem til næsten uimodståelig godbid for enhver chokolade og kage elsker. Ikke nok med at de er lækre, så er de også hurtige at lave. Så uanset om du skal bruge en sød overraskelse til morgenbordet, eftermiddagskaffen, som en lækker dessert eller uddeling i skolen/arbejdet – så passer den her opskrift helt perfekt.
Der kommer ca. 24 bananmuffins alt efter størrelse på formene.
Ingredienser
300 g hvedemel
225 g sukker
200 g smør
200 g mørk chokolade
3 æg
3 bananer
3 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
Beskrivelse
- Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
- Smelt smør og sæt til side så det kan køle lidt af.
- Mos bananerne med en gaffel.
- Hak chokoladen groft.
- Find en skål og pisk æg, sukker og vaniljesukker til det er hvidt.
- Sigt hvedemel og bagepulver ned i skålen med æggemasse.
- Tilføj det smeltede smør til æggemassen og rør det hele godt sammen.
- Bland most banan og hakket chokolade i æggemassen.
- Fordel muffin blandingen i muffinsformene så de er fyldt 2/3.
- 10. Bages 15-20 min midt i ovnen.
Kan bananmuffins fryses?
Jeps, det kan du tro de kan. Når du har taget dem ud af ovnen, så stil dem på køkkenbordet for at køle af, og så frys dem så ned. De må gerne være i deres forme.
Svampede bananmuffins med chokolade
Med den her opskrift sikre du dig svampede bananmuffins – de er så gode! For at sikre dig at du får svampede bananmuffins hver gang skal du sikre dig at bruge godt modne bananer. Ja, bananerne skal være godt brune og bonus jo mere modne bananerne er, så sødere er de også.
Hvis du er usikker på om dine bananer er modne nok, så skal du give dem en tur i ovnen på 180 grader indtil skrællen er sort.
Nemme bananmuffins med chokolade
Den her gennemtestet opskrift på bananmuffins er ret nem og du behøver ikke holde dig igen med chokoladestykkerne.
Det eneste du skal gøre er at følge opskriften og så kan du altid købe nogle fine muffinsforme.
Hvilke chokoladestykker skal i bananmuffins?
I opskriften står der at du skal bruge mørk chokolade, men det smager nu også godt med lys chokolade. Såvel en god blanding af mørk og lys også mega lækkert.
Hvis du gerne vil sikre dig at chokoladestykkerne ikke falder til bunds i muffins, så kan du vende dem i lidt hvedemel.
Tips til bananmuffins med chokoladestykker
- Lav en lækker glasur med flormelis, vand og kakaopulver – det er virkelig prikken over i’et.
- Hvis du er til nødder så hak 50 gram valnødder groft og tilføj sammen med chokoladen.
- Erstat chokoladestykkerne med m&m’s og tilføj lidt karamelstykker – det smager super godt!