Kartoffelsuppe med porre

Kartoffelsuppe med porre

Kartoffelsuppe med porre

https://nem-madplan.dk

Lækker, cremet og fyldig porre kartoffelsuppe med sprød bacon. Nem porre kartoffelsuppe, som alle kan lave.

Ingredienser

  • Olie til at stege i

  • 1 løg

  • 600-700 g kartofler

  • 2-3 porre

  • 1 liter vand

  • 2 grøntsagsbouillonterninger

  • 2.5 dl fløde (gerne den fede)

  • Salt

  • Peber

  • 200 g bacon

  • 1 flute

Beskrivelse

  • Kartoflerne skraldes og koges.
  • Hak løg og porre, det behøver ikke være fin hakket, da suppen skal blendes til sidst i opskriften.
  • Svits løgne til de er bløde og gyldne, dernæst tilføjes porre og der steges yderligere 1-2 minutter.
  • Dernæst skal der tilføjes 1 liter vand og 2 grøntsagsbouillonterninger.
  • Når kartoflerne er kogt færdig, så tilføjes de til gryden med bouillon.
  • Lad Kartoffelsuppen koge i 15-20 minutter.
  • Mens Kartoffelsuppen står og små koger, så steges baconen og flutet ligges i ovnen.
  • Efter Kartoffelsuppen har kogt, så skal den blendes, her foreslår jeg at man bruger en stavblender.
  • Når Kartoffelsuppen er blendet, så tilføjes fløden og der smages til med salt og peber.

dd

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *