Paprikagryde med kylling og bacon

Paprikagryde med kylling og bacon – nem og lækker opskrift

Denne paprikagryde med kylling og bacon er comfort food, når det er allerbedst. Den cremede sauce med sød paprika og sprød bacon omfavner de møre kyllingestykker og skaber en ret, der både er nem at lave og fuld af smag.

Det er en sikker vinder til aftensmaden, som hele familien vil elske – og så er den hurtig at lave.

Paprikagryde med kylling og bacon

En rigtig lækker og nem opskrift på paprikagryde med kylling og bacon. Måske den bedste paprikagryde med kylling der tilmeld er nem at lave.
Her har du en nem og utrolig lækker opskrift på paprikagryde med kylling, som ofte er en favorit for både børn og voksne.

Ofte så server man ris en en god omkring paprikagryde, men du kan sagtens skifte risene ud med kartoffelmos – eller hvis du vil spare lidt på kalorierne, så lav blomkålsris.

Ingredienser

  • Ris til fire

  • 150 g gulerødder

  • 1 løg

  • 2 fed hvidløg

  • 200 g bacontern

  • 400-500 g kyllingebryst

  • 2.5 dl fløde

  • 1 dåse hakket tomater

  • 4 spsk sød paprika

  • 1 spsk tomatpure

  • Salt

  • Peber

Beskrivelse

  • Start risen: Sæt ris over til 4 personer som det første, da det tager samme tid som retten. Følg anvisningen på pakken for korrekt mængde vand og salt.
  • Forbered grøntsager: Pil og hak 1 løg. Skræl 150 gram gulerødder og skær dem i ensartede skiver på ca. 0,5 cm tykkelse.
  • Klargør kylling: Skær kyllingebrysterne i ensartede strimler. Dette sikrer at kødet bliver jævnt tilberedt.
  • Steg bacon og løg: Steg baconen sprød i en stor gryde ved medium varme. Tilføj derefter løg og presset hvidløg. Steg videre under omrøring til løgene bliver bløde og transparente.
  • Tilbered kylling: Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem sammen med bacon og løg indtil kødet har en gylden farve på alle sider.
  • Tilsæt krydderi: Drys 4 spsk paprikapulver over og rør godt rundt så alle ingredienser bliver jævnt dækket af krydderiet.
  • Lav sauce og simre: Hæld 1 dåse hakkede tomater, 2.5 dl fløde, 1spsk tomatpuré og 150 gulerødder i gryden. Lad retten simre under låg ved svag varme. Rør jævnligt. Jævn evt. sovsen hvis man ønsker den tykkere.

Tips til opskriften

  • Alternativ til ris: Denne klassiske paprikagryde serveres traditionelt med ris, men prøv at variere måltidet med pasta, blomkålsris eller kartoffelmos. Det giver retten et helt nyt twist og åbner op for nye smagsoplevelser.
  • Kaloriebesparende version: Ønsker du en lettere version, kan du vælge madlavningsfløde 9% i stedet for almindelig fløde, udskifte risen med ekstra grøntsager og erstatte bacon med parmaskinke. Du bevarer den gode røgede smag, men reducerer fedtindholdet markant.
  • Korrekt krydring: Husk altid at smage retten grundigt til med salt og peber lige inden servering. Server gerne med friskhakket rød peberfrugt på toppen for ekstra sprødhed og farve.
  • Forberedelse på forhånd: Paprikagryden bliver faktisk endnu bedre dagen efter, da krydderierne får tid til at trække. Lav derfor gerne en større portion og gem resterne i køleskabet. Perfekt til en travl hverdag.

Paprikagryde med kylling og bacon er en alsidig ret, der kan serveres på mange måder. Server den med kogte ris, pasta eller kartoffelmos for at opfange den lækre sauce.

Retten kan sagtens laves i forvejen og smager faktisk endnu bedre dagen efter, hvor alle smagene har fået lov til at trække. Gem eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.

God appetit!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *