Pizzasnegle med pepperoni

Pizzasnegle med pepperoni – nem og lækker opskrift

Leder du efter de perfekte pizzasnegle med pepperoni, der er sprøde udenpå og bløde indeni? Denne nemme opskrift giver dig det bedste fra både pizzaens og sneglenes verden – saftig pepperoni, smeltet ost og en blød dej, der får enhver til at tage én mere.

Med lidt arbejde kan du nemt lave disse lækre pizzasnegle med pepperoni, som er perfekte både til madpakken, fredagshyggen eller når vennerne kommer forbi.

Pizzasnegle med pepperoni

Før du kaster dig ud i at lave disse lækre pizzasnegle med pepperoni, så sørg for at have alle ingredienser klar på køkkenbordet. Dejen skal æltes godt, og fyldet skal fordeles jævnt for at få det bedste resultat.
Du kan med fordel lave dobbelt portion af fyldet, hvis du vil have ekstra saftighed i dine snegle. Opskriften er nem at følge, og resultatet bliver altid lækkert – lad os komme i gang!

Super lækre pizzasnegle med pepperoni. Luftige pizzasnegle med pepperoni og ost – de bedste pizzasnegle med pepperoni du selv laver.

Ingredienser

  • Dej
  • 25 g gær

  • 500 g hvedemel

  • 3 dl mælk

  • 1 tsk salt

  • 1 tsk sukker

  • 30 g olie

  • Fyld
  • 1 dåse hakkede tomater

  • 1 dl olivenolie

  • 1 tsk tørret basilikum

  • 1 tsk tørret timian

  • 1 tsk salt

  • 1 spsk tomatpuré

  • 1 fed hvidløg

  • 200 g pepperoni

  • 200 g ost

  • Oregano

  • 1 æg

Beskrivelse

  • Godt at vide
  • Bagetid og mængde: Dejen skal helst hæve i 2 timer for optimal luftighed, men 1 time er minimum.
  • Portionsstørrelse: Opskriften giver cirka 20 lækre pizzasnegle med pepperoni og ost.
  • Pizzasnegle dej
  • Varm mælken: Varm mælken op til den er lillefingervarmt (lunken). Pas på den ikke bliver for varm, da dette vil ødelægge gæren.
  • Opløs gæren: Opløs gæren i den lunkne mælk ved at røre grundigt.
  • Tilsæt ingredienser: Overfør mælke- og gærblandingen til en skål. Tilsæt 1 tsk salt, 1 tsk sukker og 30 gram olie. Rør det hele godt sammen.
  • Ælt grundigt: Tilsæt hvedemelet gradvist mens du ælter. Fortsæt indtil dejen bliver glat og smidig i konsistensen.
  • Lad dejen hvile: Lad dejen hæve tildækket i 2 timer.
  • Pizzasnegle sauce
  • Hvidløg klargøres: Pil og pres eller hak hvidløgsfeddene helt fint.
  • Simre sauce: Kombinér alle saucens ingredienser i en gryde. Lad det simre under omrøring i cirka 5 minutter.
  • Blend grundigt: Blend saucen med en stavblender indtil den er ensartet. Smag til med salt efter behov.
  • Lav pizzasneglene med pepperoni
  • Start ovnen: Forvarm ovnen til 200 grader med over- og undervarme. Læg bagepapir på en bageplade.
  • Rul dejen ud: Drys mel på bordet og vend dejen ud. Rul den ud til en stor firkant med cirka 0,5 cm tykkelse.
  • Påfør topping: Fordel pizzasaucen jævnt på dejen. Drys med oregano, pepperoni og ost.
  • Dan sneglene: Rul dejen sammen til en pølse og skær den i cirka 2 cm tykke skiver.
  • Pensl med æg: Placer sneglene på bagepladen og pensl dem med sammenpisket æg.
  • Afsluttende bagning: Bag pizzasneglene midt i ovnen i 15-20 minutter indtil de er gyldne.

Tips til opskriften

  • Frysevenlig opskrift: Hvis du bager lidt flere pizzasnegle end du kan spise, så kan du sagtens fryse dem. Tag dem blot op af fryseren dagen inden du skal spise dem eller frys dem inden du har bagt dem smid dem ind i en kold ovn og sæt den til 200 grader over og under varme – tag dem ud når de er varme og osten er gylden.
  • Korrekt opbevaring: Pizzasneglene skal opbevares i en lufttæt beholder som f.eks. en bøtte med lufttæt låg eller i en pose. Pizzasneglene kan normalt holde sig i 2-3 dage i køleskabet. Pizzasneglene smager helt sikkert bedst når de er friskbagte.
  • Genvej til succes: Hvis du vil gøre det ekstra nemt for dig selv, så kan du altid købe en færdiglavet pizzasauce og færdig pizzadej – nemmere bliver det ikke og det smager også ganske fint.

Nu har du styr på, hvordan du laver de lækreste pizzasnegle med pepperoni. Husk, at du sagtens kan eksperimentere med fyldet og tilpasse det efter din smag. Du kan også lave en større portion og fryse nogle ned – så har du altid en lækker snack klar.

God fornøjelse med bagningen, og velbekomme!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *