Tunmousse uden husblas
Helt klassisk tunmousse med smør og creme fraiche. Rigtig nem opskrift på tunmousse uden husblas. Server gerne tunmoussen med friske rejer.
Her har du en klassisk opskrift på tunmousse med smør og creme fraiche, der smager super.
Tunmoussen skal i køleskab for at sætte sig og kan nemt laves dagen før den skal spises.
Da den her tunmousse er lavet med smør, så kan du nemt forme dem og pynte den pænt på den skal serveres.
Et forslag til servering kan være rejer og cherrytomater – det går rigtig godt til.
Ingredienser
3 dåser tun
250 g blødt smør
150 g creme fraiche
3 spsk mayonnaise
Smag til med salt
peber og citronsaft
Beskrivelse
- Åbn dåserne med tun og hæld olien eller vandet fra dem.
- Find en skål og rør alle ingredienserne sammen.
- Smag tunmoussen til med salt, peber og citronsaft.
- Fordel tunmoussen i en form, f.eks. en springform og stil tunmoussen på køl.
Tips til opskriften
- Overvej at tilføje en smule frisk citronsaft og revet citronskal, når moussen røres sammen. Det giver et friskt touch og fremhæver tunens smag.
- Server gerne tunmoussen med friskhakket purløg, dild eller finthakket rødløg ovenpå. Det tilføjer lidt ekstra smag og farve til præsentationen.
- Hvis du ønsker en lidt stærkere smag, kan du tilføje kapers eller lidt dijonsennep.
- Mousse kan sagtens laves dagen før, men vær opmærksom på, at den skal opbevares lufttæt i køleskabet for at bevare smagen.
Tips til Servering
Tunmoussen kan serveres på mange måder! Prøv den på sprødt ristet brød som en lækker forret eller anret den på en bund af salat for en lettere version. For et ekstra pift, kan du drysse lidt hakket rødløg eller kapers over – det giver en skøn kontrast til den cremede mousse.
Perfekt til Selskaber
Tunmousse med smør er oplagt til små sammenkomster, hvor du kan forberede den dagen før og blot tage den frem fra køleskabet, når gæsterne ankommer. Det sparer tid og gør det nemt at servere en imponerende ret uden stress.
Tunmousse er en elsket klassiker, som aldrig går af mode – og med sin cremede smørbase og friske smag vil denne version med garanti blive en favorit hos både familie og gæster!