Amerikanske pandekager
Fantastiske amerikanske pandekager der tilmed er nemme at lave. Amerikanske pandekager passer perfekt som brunch pandekager.
Ingredienser
400 g hvedemel
1 tsk bagepulver
4 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk vaniljesukker
60 g smør
3 æg
5 dl mælk
Beskrivelse
- Der kommer ca. 30 amerikanske pandekager ud af opskriften.
- Smelt smørret og stil det til side for at køle af.
- Bland 400 g hvedemel, 1 tsk bagepulver, 4 spsk sukker 1 tsk salt og 1 tsk vaniljesukker sammen i en skål.
- Skil æggeblommen fra hviden og tilføj æggeblommerne til skålen med tørre ingredienser og tilføj æggehviderne til en anden skål.
- Tilsæt 5 dl mælk og det afkølet smør til skålen med tørre ingredienser og pisk det godt sammen.
- Pisk æggehviderne stiv og vend forsigtigt i pandekagedejen.
- Steg pandekagerne i smør på panden ved middel varme.