En god kylling i karry opskrift er guld værd, og denne version har vist sig at være en sikker vinder gang på gang. Med den perfekte balance mellem det pikante og det milde, skaber denne ret harmoni på tallerkenen og glæde omkring middagsbordet.
Vi har gjort det enkelt for dig at følge med, samtidig med at vi deler alle de små tricks, der gør forskellen mellem en god og en fantastisk kylling i karry. Denne opskrift er udviklet med fokus på både smag og enkelhed, så du kan lave en lækker middag selv på travle hverdage.
Den cremede karrysovs med fløde omslutter de saftige kyllingestykker og sprøde grøntsager på den mest indbydende måde.
Kylling i karry
Kylling i karry opskrift der er fyldt med smag! Utrolig lækker kylling i karry med grøntsager. Leder du efter en sund kylling i karry? Så prøv den her!
Her har du en lækker opskrift på kylling i karry med fløde – opskriften smager rigtig godt og er tilmed nem at lave. Hvis du starter med at lave risene, så kan du lave selve kylling i karry, men de bliver færdig.
Ingredienser
2 æbler
300 g gulerødder
1 løg
400 g kyllingebryst
3 spsk olie
3 tsk karry
2 spsk hvedemel
0.5 l vand
1 grøntsags bouillonterning
2.5 dl fløde
Ris til fire
Beskrivelse
- Ris tilberedning: Start med at Kog ris til 4 – så er de klar.
- Grøntsags forberedelse: Skræl og skær æblerne og gulerødderne.
- Kylling forberedelse: Skær kyllingbryst i strimler og krydder med salt og peber.
- Kylling stegning: Kom olie i en gryde og steg kyllingen.
- Karry tilsætning: Drys karry over den stegte kylling og rør godt rundt.
- Grøntsags stegning: Tilsæt æbler, løg og gulerødder og steg det hele i 2-3 minutter.
- Sovs basis: Drys hvedemel ned i gryden og tilsæt herefter vand og grøntsags bouillonterning.
- Fløde og simring: Tilsæt fløden og lad kylling i karry, simre i 15-20 minutter.
- Færdig krydring: Smag til med salt og peper.
Tips til opskriften
- Farve tip: Hvis din karrysovs ikke bliver helt så gul som du havde håbet på, så tilføj lidt gurkemeje – det giver sådan en lækker gul farve.
- Børnevenlig ret: Cremet kylling i karry med friske grøntsager, går rent ind ved vores børn og kan klart anbefaledes. Du behøver ikke holde dig 100% til de grøntsager der står i opskriften, tilføj endeligt flere f.eks. forårsløg eller broccoli super godt i
- Opbevaring: Hvis du får lavet for meget kylling i karry, så kan du blot fryse resterne ned eller tage det med på frokost dagen efter.
Ofte stillede spørgsmål om kylling i karry
Hvor længe kan jeg opbevare kylling i karry i køleskabet?
Du kan opbevare retten i op til 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Kan jeg fryse kylling i karry ned?
Ja, retten er velegnet til frysning og kan holde sig i op til 3 måneder i fryseren. Husk at afkøle retten helt inden nedfrysning.
Hvilken type karry er bedst til kylling i karry?
Mild eller medium karry er mest almindelig i dansk kylling i karry. Vælg gerne en god kvalitets karry, da det har stor betydning for den endelige smag.
Denne opskrift på kylling i karry med fløde demonstrerer, hvorfor retten er blevet en elsket klassiker i det danske køkken. Den cremede karrysovs omfavner de møre kyllingstykker og sprøde grøntsager på den mest indbydende måde. Ved at følge denne vejledning har du nu nøglen til en velsmagende hverdagsret, der kan varieres efter smag og årstid.
Husk, at det vigtigste er at tilpasse krydderierne efter familiens præferencer – så bliver denne ret hurtigt en sikker favorit på middagsbordet.