Leder du efter en nem og smagfuld pastaret, der passer til hele familien? Så prøv denne pasta med kylling og broccoli. Retten er hurtig at lave og uden fløde, men stadig fyldt med smag. Kombinationen af saftig kylling, sprød broccoli og pasta gør retten både mættende og sund.
Perfekt til hverdagsaftener, hvor du vil have et lækkert måltid klar på under 30 minutter.
Pasta med kylling og broccoli
Denne opskrift på pasta med kylling og broccoli er en favorit, fordi den er hurtig, sund og utroligt nem at lave. Du skal blot forberede ingredienserne, koge pastaen og blande det hele sammen i en gryde.
Med få ingredienser og en enkel fremgangsmåde har du en skøn hverdagsret klar på ingen tid.
En skøn ret uden fløde, men stadig fyldt med smag.
Ingredienser
400 g kyllingebryst
1 broccoli
1 løg
2 fed hvidløg
100-130 g pesto
350 g pasta/spagetti
Beskrivelse
- Klargør kylling: Skær sener fra kyllingebrysterne og skær dem i mundrette stykker – krydr med salt og peber.
- Klargør grøntsagerne: Pil løg og hvidløg. Hak løget groft og hak eller pres hvidløg.
- Forbered broccoli: Vask broccolien og skær den i mindre buketter. Skær stilken i tynde skiver.
- Kog pasta: Find en gryde og bring vand i kog med salt og kog pastaen efter anvisning på pakken – de sidste 2 minutter tilføjes broccolien.
- Dræn vandet: Hæld vandet fra pasta og broccoli, sæt dem til side.
- Svits løg og hvidløg: Varm lidt olie op i gryden og svits løg og hvidløg, til de er klare.
- Steg kylling: Tilføj kyllingestykkerne og steg dem, indtil de får stegeskorpe.
- Bland retten: Skru ned for varmen og tilføj broccoli, pasta og pesto, mens du rører godt rundt.
Tips til opskriften
- Brug frisk pasta: Hvis du vil have en ekstra lækker version, kan du bruge frisk pasta, som giver en bedre tekstur og kortere kogetid.
- Tilføj parmesan: Drys lidt friskrevet parmesan over retten for ekstra smag og en lækker cremet fornemmelse.
- Skift broccoli ud: Hvis du ikke har broccoli, kan du bruge spinat, ærter eller asparges for variation.
Ofte stillede spørgsmål om pasta med kylling og broccoli
Kan jeg bruge en anden type pasta?
Ja, du kan bruge enhver type pasta, du foretrækker! Fuldkornspasta, glutenfri pasta eller frisk pasta fungerer også godt. Hvis du vil have en ekstra proteinrig version, kan du prøve kikærtepasta eller linsepasta.
Hvordan opbevarer jeg resterne?
Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Varm dem op på panden med lidt ekstra olie eller i mikroovnen med en smule vand for at bevare fugtigheden.
Kan jeg fryse retten?
Ja, du kan fryse retten i op til 3 måneder. Lad den køle helt af, før du pakker den i en fryseegnet beholder. Optø den natten over i køleskabet og varm op på panden eller i mikroovnen.
Pasta med kylling og broccoli er en af de retter, du altid kan stole på, når aftensmaden skal være hurtig, sund og lækker.
Med få ingredienser og en nem fremgangsmåde kan du trylle en skøn hverdagsret frem på under 30 minutter. Retten kan let tilpasses med dine favoritgrøntsager eller en anden type pasta.
Prøv den i dag, og lad dig overraske af, hvor godt simpel mad kan smage!