Tærte med bacon og broccoli

Broccolitærte med bacon – Lækker og nem aftensmad

Broccolitærte med bacon er en sand klassiker, når det kommer til nemme og lækre hverdagsretter. Den kombinerer sprød bacon med frisk broccoli og en cremet æggemasse, der giver en uimodståelig smag.

Denne opskrift er ikke kun lækker, men også nem at lave, så du kan få en hjemmelavet tærte på bordet uden besvær. Perfekt til aftensmad, madpakke eller som en let frokost!

Tærten kan også varieres med dine favoritgrøntsager og oste, så du får præcis den smag, du elsker. Læs videre for at finde ud af, hvordan du laver denne skønne tærte!

Tærte med bacon og broccoli

Denne broccolitærte med bacon er en nem og lækker ret, der passer perfekt til både frokost og aftensmad.
Den sprøde bacon og den friske broccoli giver en skøn smagsoplevelse, mens den cremede æggemasse binder det hele sammen.
Du kan nemt tilpasse opskriften med dine yndlingsgrøntsager eller tilføje ost for ekstra smag.

Her får du den fulde opskrift – håber broccolitærten falder i din smag.

Ingredienser

  • Tærtedej
  • 150 g grahamsmel

  • 100 g havregryn

  • 60 g hvedemel

  • 140 g cremefraiche

  • 20 g olie

  • 1/2-1 dl vand

  • 5 g salt

  • 3 g peber

  • Tærtefyld
  • 1 bundt broccoli

  • 200 g bacon

  • 8 æg

  • 2 dl cremefraiche

  • 4 g Salt

  • 3 g Peber

Beskrivelse

  • Broccolitærte – Godt at vide
  • Tærteform: Vi bruger en tærteform på 24 cm i diameter
  • Tærtedej
  • Forvarm ovn: Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
  • Bland ingredienser: Find en stor skål og bland: Grahamsmel, havregryn, hvedemel, olie og creme fraiche. Ælt det godt sammen.
  • Smør form: Smør en tærteform med smør og fordel tærtedejen i formen.
  • Prik huller: Prik huller i tærtedejen med en gaffel.
  • Forbag tærten: Bag tærtedejen midt i ovnen i 15 minutter.
  • Tærtefyld med broccoli
  • Forbered broccoli: Rengør broccolien og skær den i små buketter.
  • Svits bacon: Svits bacon på en pande til det næsten er sprødt og tilsæt broccolibuketterne og svits videre et par minutter.
  • Fordel fyld: Fordel bacon og broccolibuketterne på tærtedejen.
  • Pisk æggemasse: Pisk æg og cremefraiche godt sammen i en skål og krydr med salt og peber.
  • Bag tærten med broccoli og bacon
  • Hæld æggemasse: Hæld æggemassen over i tærteformen.
  • Bag tærten: Bag tærten midt i ovnen i ca. 20 minutter, indtil æggemassen er fast og tærten er gylden og lækker.

Tips til opskriften

  • Tilføj ost: Hvis du vil have en ekstra cremet og smagfuld tærte, så tilsæt revet ost i æggemassen eller drys det ovenpå inden bagning.
  • Lav den på forhånd: Du kan forberede tærten i forvejen og blot varme den op, når den skal serveres. Perfekt til travle dage!
  • Brug andre grøntsager: Erstat eller supplér broccolien med spinat, champignon eller peberfrugt for variation.
  • Tilføj ost: Hvis du vil have en ekstra cremet og smagfuld tærte, så tilsæt revet ost i æggemassen eller drys det ovenpå inden bagning. Prøv f.eks. cheddar, mozzarella eller parmesan for en lækker smag.

Ofte stillede spørgsmål til broccolitærte

Kan jeg fryse broccolitærten?

Ja, broccolitærten kan fryses i op til 3 måneder. Lad den køle af, pak den godt ind, og varm den op i ovnen ved 180 grader.

Kan jeg bruge en færdig tærtedej?

Ja, du kan spare tid ved at bruge en færdig tærtedej fra supermarkedet. Bagetiden kan dog variere lidt.

Hvilken ost passer bedst i tærten?

Cheddar, mozzarella eller parmesan giver en skøn smag og cremet konsistens.


Broccolitærte med bacon er en skøn opskrift, der passer til mange anledninger. Den er perfekt til aftensmad, kan nydes kold i madpakken og er endda en favorit på buffetbordet. Med få ingredienser og minimal forberedelsestid får du en velsmagende og nærende tærte.

Prøv den med forskellig ost eller ekstra grønt for en personlig variation!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *