Tærte med forårsløg og bacon

Tærte med forårsløg og bacon – perfekt til aftensmad

En tærte med forårsløg og bacon er en skøn kombination af sprød bund, cremet fyld og den røgede smag fra bacon. Denne opskrift er nem at lave og kræver kun få ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken. Perfekt til både hverdage og weekender, hvor du vil forkæle dig selv og din familie med en lækker hjemmelavet tærte.

Tærten kan serveres som en selvstændig ret med en frisk salat eller bruges som en del af en buffet. Den egner sig også perfekt til madpakken, da den smager lige så godt kold som varm. Forårsløgene tilføjer en mild, lækker smag, der går fantastisk sammen med den sprøde bacon.

Hvis du vil eksperimentere, kan du også tilføje andre ingredienser som champignon eller ost for ekstra smag.

Tærte med forårsløg

Lækker tærte med forårsløg og bacon. Super nem tærte med forårsløg og spinat med lækker sprød bund – alle kan lave den!

Ingredienser

  • Tærtedej
  • 150 g grahamsmel

  • 100 g havregryn

  • 60 g hvedemel

  • 140 g cremefraiche

  • 20 g olie

  • 1/2-1 dl vand

  • 5 g salt

  • 3 g peber

  • Tærtefyld
  • 2 bundt forårsløg

  • 200 g bacon

  • 50 g frisk spinat

  • 8 æg

  • 2 dl cremefraiche

  • 4 g salt

  • 3 g peber

Beskrivelse

  • Godt at vide
  • Vi bruger en tærteform på 24 cm i diameter
  • Tærtedej
  • Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
  • Find en stor skål og bland: Grahamsmel, havregryn, hvedemel, olie og creme fraiche. Ælt det godt sammen.
  • Smør en tærteform med smør og fordel tærtedejen i tærteformen. Prik huller i tærtedejen med en gaffel.
  • Bag tærtedejen midt i ovnen i 15 minutter.
  • Tærtefyld med forårsløg og bacon
  • Rengør forårsløg og snit dem i tynde skiver – gem et par hele til at pynte på toppen af tærten.
  • Vask den friske spinat og skær eller riv det i grove stykker.
  • Steg bacon på en pande til det er sprødt.
  • Fordel forårsløg, spinat og bacon på den forbagte tærtedej.
  • Pisk æg og cremefraiche godt sammen i en skål og krydr med salt og peber – hæld æggemassen over i den forbagte tærtedej.
  • Bag tærten med forårsløg og bacon
  • Fordel et par hele forårsløg ovenpå æggemassen – det ser rigtig lækkert ud.
  • Bag tærten midt i oven i ca. 20 minutter, indtil æggemassen er fast og tærten er gylden og lækker.

Tips til opskriften

  • Lav den i forvejen: Perfekt til meal prep – bag tærten dagen før, og opbevar den i køleskabet. Den smager stadig fantastisk, når den genopvarmes.
  • Tilpas smagen: Prøv med ost eller champignon for en ekstra cremet eller umami-smag. Du kan også eksperimentere med krydderier som timian eller muskatnød.
  • Servering: Med frisk salat og en let dressing, såsom en sennepsvinaigrette eller en cremet dressing med yoghurt, for en frisk kontrast.


Denne tærte med forårsløg og bacon er et skønt valg, når du vil lave en lækker og nem aftensmad. Den kan let varieres med andre ingredienser som ost, champignon eller peberfrugt for at tilføje ekstra smag.

Server den med en sprød salat eller som en del af en buffet. Tærten smager også fantastisk dagen efter og kan bruges i madpakken eller fryses ned til senere. Prøv opskriften, og lad dig inspirere til at eksperimentere med dine egne favoritfyldninger!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *