Vegetar one pot pasta med broccoli

Vegetar one pot pasta med broccoli

Vegetar one pot pasta med broccoli

Vegetar one pot pasta med broccoli, ærter og champignon. Lækker vegetarisk pastaret er der nem at lave.

Ingredienser

  • 1 løg

  • 2 fed hvidløg

  • 1 broccoli (500 g)

  • 350 g champignon

  • 200 g ærter

  • 2.5 dl fløde

  • 5 dl vand

  • 300 g pasta

  • 1 grøntsagsbouillon

  • Salt

  • Peber

Beskrivelse

  • Skræl løg og fed hvidløg. Hak løg og hak/pres fed hvidløg.
  • Vask broccolien og skær den i mindre buketter.
  • Rengør champignon og skær dem i tynde skiver.
  • Varm en stor gryde op og svits løgene og hvidløg indtil løgene er klare og bløde.
  • Tilføj champignon skiverne og sku op for varmen og svtis det hele et par minutter.
  • Tilføj resten: 200 g ærter, 2.5 dl fløde, 5 dl vand, 300 g pasta og 1 grøntsagsbouillon.
  • Lad pastaretten simre indtil pastaen er tilberedt og smag til med salt og peber. Tilføj evt. mere vand hvis det er nødvendigt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *