Stegte ris med bacon kombinerer det bedste fra det asiatiske køkken med dansk bacon. Denne populære fusion-ret er både hurtig og nem at lave, og så smager den fantastisk.
Denne nemme opskrift guider dig gennem alle trin, så du kan trylle en autentisk asiatisk ret frem i dit eget køkken. Med få ingredienser og simple teknikker får du et smagfuldt måltid på bordet i løbet af ingen tid.
Sulten efter flere lækre opskrifter? Prøv også disse populære retter:
Stegte ris med bacon
Lækker opskrift på stegte ris med bacon. Stegte ris med æg og bacon er nemt, lækkert og lige til. Fried rice med bacon.
Nu er du klar til at lave dine egne stegte ris med bacon. Følg denne step-by-step guide, og du vil snart nyde duften af sprød bacon og velstegte ris i dit køkken. Husk at forberede alle ingredienser, før du starter – det gør processen meget nemmere.
Den her opskrift på stegte ris med bacon tager 20-25 minutter at lave helt fra bunden og du kan nemt rette til hvis du gerne vil have andre grøntsager i.
Ingredienser
3 dl ris
200 g bacontern
200 g gulerødder
1 bundt forårsløg
1 peberfrugt
150 g frosne ærter
3 æg
Soya
Peber
Olie
Beskrivelse
- Kog ris: Kog 3 dl ris
- Forbered grønt: Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Rens forårsløg og peberfrugt og skær dem i skiver.
- Steg bacon: Varm en wok op med lidt olie og svits bacon indtil det er sprødt.
- Tilsæt grøntsager: Tilføj gulerødderne, forårsløg og peberfrugt og steg videre i 2-3 minutter.
- Lav røræg: Ryk grøntsagerne og baconen til den ene side på woken og slå 3 æg ud på den side hvor der ikke er grøntsager og rør rundt, så du får røræg.
- Bland ingredienser: Tilføj de kogte ris og rør det hele sammen og tilføj de frosne ærter.
- Smag til: Smag til med soja og peber.
Tips til opskriften
- Tilføj chili: Hvis du gerne vil have chili i retten, så vil jeg foreslå at du svitser lidt chiliflager sammen med grøntsagerne. Det giver rigtig god chili smag samt en lækker varme.
- Gem rester: Hvis du har ris tilovers fra en anden dag, kan de sagtens fryses ned og bruges i denne opskrift.
Ofte stillede spørgsmål om stegte ris med bacon
Kan jeg bruge ris fra dagen før?
Ja, faktisk er det bedst at bruge afkølede ris fra dagen før. Kolde ris er mindre klistrede og giver det bedste resultat, når du laver stegte ris med bacon. De enkelte riskorn holder bedre formen og bliver lettere sprøde under stegningen.
Hvilken type ris fungerer bedst til stegte ris med bacon?
Jasminris og langkornede ris er de bedste valg til stegte ris. Disse ristyper har en fast konsistens og holder formen godt under tilberedningen, hvilket er afgørende for at få det perfekte resultat med din fried rice med bacon.
Kan jeg erstatte bacon med andre ingredienser?
Absolut! Du kan nemt variere retten ved at erstatte bacon med andre proteinkilder. Kylling, rejer eller tofu er alle gode alternativer, der fungerer perfekt i stegte ris. Husk blot at tilpasse stegetiden til den valgte proteinkilde.
Hvor længe kan jeg gemme resten af de stegte ris?
Stegte ris med bacon kan holde sig i op til 3 dage i køleskabet, når de opbevares i en lufttæt beholder. Sørg for at afkøle retten helt, inden du sætter den i køleskabet. Opvarm retten grundigt inden servering.
Er det nødvendigt at have en wok til stegte ris?
Nej, du behøver ikke en wok for at lave gode stegte ris med bacon. En stor stegepande kan sagtens bruges, selvom en wok giver den bedste varmefordeling og gør det nemmere at vende ingredienserne. Det vigtigste er at bruge et køkkenredskab med god plads.
Denne opskrift på stegte ris med bacon er både nem og fleksibel. Du kan nemt tilpasse grøntsagerne efter sæson eller det du har i køleskabet.
Husk at lade risene blive helt kolde inden du steger dem – det giver det bedste resultat med sprøde ris, der ikke klistrer sammen.