Tærte med tomater, asparges og forårsløg
Lækker vegetar tærte med friske grøntsager. Nem, hurtig og sund tærte med tomater, asparges og forårsløg. Tærte med asparges og tomater til aftensmad eller frokost.
Tærte med tomater, asparges og forårsløg er en velsmagende og nem ret, der består af tomater, asparges, og skiver af forårsløg.
Tærten kan laves ved at lave en nem grov tærtedej og trykke den ud i en tærteform, derefter tilsætte tomater, asparges og forårsløg på toppen. Hvis du er til ost så drys med parmesan eller cheddar.
Tærten kan bages i ovnen i ca. 20-25 minutter eller indtil den er gylden og lækker.
Retten kan også tilsættes krydderier som timian eller oregano for ekstra smag. Det er en nem og velsmagende ret, der er perfekt til frokost eller som en nem aftensmad.
Ingredienser
- Tærtedej
150 g grahamsmel
100 g havregryn
60 g hvedemel
140 g cremefraiche
20 g olie
1/2-1 dl vand
5 g salt
5 g peber
- Tærtefyld
1 bundt grønne asparges
250 g tomater
1 bundt forårsløg
8 æg
250 g creme fraiche
2 tsk tørret basilikum
6 g salt
6 g peber
Beskrivelse
- Godt vide
- Der bruges en tærteform på 24 cm i diameter
- Tærtedej
- Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
- Find en stor skål og bland: Grahamsmel, havregryn, hvedemel, olie, vand og cremefraiche. Ælt det godt sammen.
- Smør en tærteform med smør og fordel tærtedejen i tærteformen. Prik huller i tærtedejen med en gaffel.
- Bag tærtedejen midt i ovnen i 15 minutter.
- Tærtefyld
- Skyl og rens alle grøntsagerne.
- Skær forårsløgene og tomaterne i tynde skiver og fordel på tærtedejen.
- Knæk det nederste af de grønne asparges og fordel toppen ovenpå tærtedejen.
- Pisk 8 æg, 250 g creme fraiche, 2 tsk tørret basilikum, salt og peber godt sammten
- Hæld æggemassen ovenpå tærtedejen.
- Stil tærten midt i ovnen i 20-25 min, indtil æggemassen er fast og gylden.