Når temperaturen falder og vinteren har meldt sin ankomst, så kan man heldigvis se frem til en masse lækker mad. Vinteren er tiden for lækre supper, simreretter og forskellge lækre grøntsager.
Her har vi samlet et overblik over de grøntsager som er i sæson netop her om vinteren samt vi har samlet vores bedste opskrifter som passer til vinteren – du vil finde alt fra lækre supper til simreretter – du vil også finde lækre kage opskrifter som passer til vinteren.
Hvilke grøntsager er i sæson om vinteren
Der er en række forskellige lækre grøntsager som er i sæson her om vinteren. Herunder har vi samlet de mest almindelige grøntsager som bliver brugt om vinteren:
- Kål – for eksempel kan det være: hvidkål, rødkål, grønkål, rosenkål.
- Rodfrugter – for eksempel kan det være: Kartofler, Gulerødder, pastinakker. jordskokker, knoldselleri, rødbeder.
- Løg – almindelige løg, skalotteløg, porre
Opskrifter på vintermad
Lækker og rigtig nem thaisuppe med rød karry. Den nemmeste thaisuppe du kan lave – som også smager fantastisk.
Utrolig lækker vegetarisk lasagne der minder rigtig meget om en traditionel lasagne. Nem opskrift på en god vegetar lasagne med champignon.
Lækker tærte med spidskål, gulerødder og peberfrugt. Nem vegetar tærte fyldt med grøntsager og en grov tærte bund.
Utrolig lækker og nem tærte med pølser og bacon. God madtærte med nem tærtebund. Lækker tærte med pølser og uden æg.
Lækker tærte med oksekød og friske grøntsager og selvfølgelig er der bacon på! Du vil ikke fortryde at lave den her lækre tærte.
Læs mere Lækker tærte med oksekød – Fyldt med sæsonens grøntsager
Helt klassisk tunmousse med smør og creme fraiche. Rigtig nem opskrift på tunmousse uden husblas. Server gerne tunmoussen med friske rejer.
En nem og lækker tomatsuppe med suppehorn, som passer perfekt som hverdagsret. En lækker fyldig tomatsuppe opskrift med friske grøntsager og pasta.
Tarteletter med høns i asparges er en dansk klassisker som går rent hjem ved de fleste. Her har du en nem og lækker opskrift på tarteletter med høns i asparges.
Utrolig nem og lækker opskrift på svenske chokoladesnitter. Svenske chokoladesnitter er bare en super lækker julekage, som er mega nem at lave!
Lækker opskrift på stegte ris med spidskål og æg. Rigtig nem omgang stegte ris med spidskål – som også smager rigtig godt.
Lækker opskrift på stegte ris med pølser. En rigtig nem opskrift med ris, pølser og grøntsager – passer perfekt ind i hverdagen.
Stegte ris med hakket oksekød smager ikke bare godt, men er også mega nemt at lave. Opskrift på stegte ris der er lige til og fyldt med smag.
Læs mere Stegte ris med hakket oksekød – hurtig og lækker aftensmad
Lækker og simpel tærte med spinat og tomat. Sund spinattærte der tilmed er nem at lave. Spinattærte med grov tærtedej.
Lækre snurre med appelsin remonce. Perfekte snurre til fastelavn eller andre farverige lejligheder. Surre der er nemme og med video om hvordan man gør.
Lækre sausage rolls også kaldt engelske pølsehorn. Super lækker snack med butterdej og fars – passer perfekt til brunch eller som snack til tur.
Hvis risengrøden skal være ekstra nem og ligeså god, så lav risengrøden i ovnen. Risengrød i ovn er genvejen til ekstra hygge i julen.
Læs mere Nem risengrød i ovn – Få den perfekte konsistens hver gang
En opskrift på lækre og nemme pølsehorn der smager helt vidunderligt. De passer perfekt som eftermiddagssnack, til børnenes madpakker.
Super lækre pizzasnegle med skinke. Luftige pizzasnegle med skinke og ost – med en lækker hjemmelavet pizza sauce til pizzasneglene.
Læs mere Pizzasnegle med skinke – Nemme pizzasnegle til madpakken
Super lækre pizzasnegle med pepperoni. Luftige pizzasnegle med pepperoni og ost – de bedste pizzasnegle med pepperoni du selv laver.
Elsker du også lækre sprøde pebernødder til jul? Så kast dig ud i denne nemme og fantastiske opskrift på pebernødder.
Lækker pasta i ovn med pølser og grøntsager. Børnevenlig aftensmad med pasta i fad, så bliver det ikke nemmere! Drys pastaretten med ost, det er bare godt!
En rigtig lækker og nem opskrift på paprikagryde med kylling og bacon. Måske den bedste paprikagryde med kylling der tilmeld er nem at lave.
Læs mere Paprikagryde med kylling og bacon – nem og lækker opskrift
Lækker vegetar one pot pasta med spidskål og squash. Utrolig nem pastaret du kan lave på under 25 minutter som er fyldt med grøntsager og smag.
Læs mere One pot pasta med spidskål og squash – hurtig pastaret
Lækker one pot pasta med kylling. Nem opskrift på one pot pasta kylling. Nemmere pastaret med kylling finder du ikke!
Læs mere One pot pasta med kylling – cremet og nem aftensmad
Utrolig lækker og cremet ret! Virkelig en god måde at bruge en svinemørbrad på. Kombinationen af svinemørbrad, champignon og føde er helt fantastisk.
Leder du efter mørt og saftigt kyllingebryst? Så prøv den her kyllingebryst i sous vide – du får et lækkert kyllingebryst der er fyldt med smag ud af opskriften.
Lækker opskrift på konfekt trilogi – lækker blanding med marcipan, nougat, chokolade og mandler. Konfekt fyldt med smag og en smule knas – det er bare lækkert.
Lækre klatkager lavet af risengrød – super lækker måde at bruge en rest af risengrød. Nem opskrift på klatkager – pandekager med risengrød.
Læs mere Klatkager af risengrød – den perfekte måde at bruge risenrød
En kartoffeltærte med bacon er ægte madglæde, når det er allerbedst. Denne opskrift kombinerer sprøde kartofler med knasende bacon i en cremet æggemasse, der gør tærten saftig og mættende. Tærtebunden er hjemmelavet med grahamsmel og havregryn, hvilket giver den en dejlig rustik smag og sund tekstur. Forårsløgene tilfører et friskt pift, der løfter hele smagsoplevelsen.…
Lækker, cremet og fyldig porre kartoffelsuppe med sprød bacon. Nem porre kartoffelsuppe, som alle kan lave.
Lækker og cremet kartoffelsuppe med bacon, der er super nem at lave. Her har du en dejlig kartoffelsuppe med bacon som passer ind til en mørk efterårsdag. Den her kartoffelsuppe er uden porre – den eneste grøntsag er kartoffler.
Kartoffelsalat med creme fraiche og purløg Klassisk opskrift på en lækker cremet kartoffelsalat og så smager den så meget bedre end den man kan købe i det lokale supermarked. Kartoffelsalat går både til sammenskudsgilde eller en lækker solrig sommerdag.
Kartoffelpizza er utrolig lækker – kombinationen af kartofler, mascarpone, mozzarella og salt er simpelhen bare så god!
Lækker ret med karrykål og kylling med ris som tilbehør. Utrolig nem og sund karryret som er fyldt med smag, kylling og friske grøntsager.
Måske de bedste kanelsnegle i verden! Perfekte kanelsnagle uden æg, der smager godt hver gang! Kanelsnegle i fad er bare mega NEMT og klart noget der burde blevet lavet oftere end det gør.
Nem opskrift på julemands knapper med chokolade. Små hjemmebagte julesmåkager der smager himmelsk. På et hvert julebord med lækkerier så hører julemandens knapper til – nå ja, de passer faktisk til samtlige borde, de er super lækre og rigtig nemme at lave.
Lækker jordskokkesuppe, lige her! Meget nem jordskokkesuppe opskrift fyldt med smag. Jordskokkesuppe med rugbrødscroutoner er super lækkert og passer perfekt ind på en kølig efterårs dag.
Læs mere Jordskokkesuppe – nem opskrift med sprøde rugbrødscroutoner
Havregrynskugler er en klassisk lækker snack som langt de fleste kender til. Mange spiser havregrynskugler op til julen – det er er et must for nogle at de indgår i julegodterne
Lækker gryderet med hakket oksekød, spidskål og ris. Rigtig nem gryderet der stort set passer sig selv – hele retten laves i en gryde. Den her gryderet er helt perfekt til den travle hverdag, da det ikke tager særlig lang tid at lave – samt den er dejligt smagfuld.
Gullash er en klassisk ret, der stammer fra Ungarn, og som er elsket i mange danske hjem. Den kombinerer mørt kød med en rig og smagfuld sauce, fyldt med løg, hvidløg, tomater og paprika.
Er du på udkig efter en nem og hurtig opskrift på en lækker snack? Cornflakestoppe med hvid chokolade er
den perfekte løsning! Disse små bidder er ikke kun super nemme at lave, men også utroligt velsmagende.
Brændende kærlighed med bacon og bløde løg er en fantastisk klassisk dansk ret.
Super nem og lækker brændende kærlighed opskrift.
Lækre bountykugler der kun kræver 4 ingredienser! Bountykugler med kondenseret mælk har aldrig været nemmere!
Læs mere Hjemmelavede Bountykugler – Den Perfekte Søde Snack
Boller i karry er en lækker klassisk dansk opskrift. Ganske enkelt en nem boller i karry opskrift fyldt med smag. Lækker boller i karry alle kan lave!
Lækker cremet aspargessuppe. Hjemmelavet aspargessuppe der luner godt på en kold dag. Cermet suppe med asparges, som er nem at lave.
Vil du også have friskbagte boller til morgenmad? Så prøv den her utroligt nemme og lækre opskrift på koldhævede boller.